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21

2025

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Comparación experimental del efecto de filtración de aceite entre silicato de magnesio y sílice (gel de sílice)

Se comparó el efecto de purificación del silicato de magnesio (silicato de magnesio de grado alimentario) y del gel de sílice (de grado alimentario) como polvo filtrante para aceite sobre aceite comestible usado (aceite viejo).

I. Objetivo del experimento
Se comparó el efecto de purificación del silicato de magnesio (silicato de magnesio de grado alimentario) y del gel de sílice (de grado alimentario) como polvo filtrante para aceites usados (aceite viejo), y se evaluaron la capacidad de adsorción, el efecto decolorante y la influencia sobre la estabilidad del aceite mediante el análisis de los cambios en los índices físicos y químicos del aceite.

II. Materiales e instrumentos experimentales

clase contenido concreto
Aceite experimental Uso de aceite comestible (por ejemplo, aceite para freír; el aceite nuevo o viejo debe recolectarse para evitar una rancidez excesiva causada por el uso repetido). Silicato de magnesio de grado alimentario (Grupo A), gel de sílice de grado alimentario (Grupo B), grupo de control en blanco (Grupo C, calentado pero sin polvo de aceite filtrado),
Instrumento principal Balanza electrónica (precisión 0,0001 g), medidor de pH, espectrofotómetro (zona de luz visible), viscosímetro rotacional, dispositivo de titulación para determinar el valor ácido, dispositivo de titulación para determinar el valor de peróxidos, turbidímetro, baño de agua a temperatura constante, papel de filtro/membrana de filtración, vaso de precipitados, cilindro graduado, cronómetro, etc. Balanza electrónica (precisión 0,0001 g), medidor de pH, espectrofotómetro (zona de luz visible), viscosímetro rotacional, dispositivo de titulación para determinar el valor ácido, dispositivo de titulación para determinar el valor de peróxidos, turbidímetro, baño de agua a temperatura constante, papel de filtro/membrana de filtración, vaso de precipitados, cilindro graduado, cronómetro, etc.
Reactivo Etanol anhidro (pureza analítica), hidróxido de potasio (pureza analítica), yoduro de potasio (pureza analítica), triclorometano (pureza analítica), solución estándar de tiosulfato de sodio (0,01 mol/L), indicador de fenolftaleína, etc.

3. Preparación antes del experimento: preparación de aceite viejo y detección inicial de índices en el aceite viejo
Preparación de aceite viejo para el experimento:
1. Selección de aceite: Seleccione un aceite claro y transparente como aceite experimental (el aceite utilizado en este experimento es Citi shortening).........

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