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22
2026
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Evolución tecnológica: la dirección futura de la industria hacia la alta gama y la funcionalización
La industria de la sílice de grado alimentario y de grado farmacéutico está evolucionando rápidamente hacia dos direcciones fundamentales: «alta gama y funcionalización».
La industria de la sílice de grado alimentario y de grado farmacéutico está evolucionando rápidamente hacia dos direcciones fundamentales: «alta gama y funcionalización». En cuanto a la pureza, el sector está avanzando hacia niveles de pureza ultral alta, superiores al 99,8%, con el objetivo de atender los mercados de alimentos orgánicos de alta gama en Europa y América. En lo que respecta al tamaño de partícula, la industria está logrando avances hasta alcanzar la escala nanométrica (menos de 100 nm), lo que permite una liberación dirigida de nutrientes y funciones precisas como excipiente farmacéutico. Las aplicaciones funcionales se centran en tres ámbitos principales: portadores activos de probióticos y vitaminas, adsorbentes especiales de aceites para alimentos bajos en grasa, y inhibidores del moho con funciones antibacterianas incorporadas. Desde el punto de vista de la producción, el sector está llevando a cabo una modernización integral hacia procesos libres de polvo y hacia una producción verde baja en carbono, mientras que la actualización tecnológica sigue impulsando la reconfiguración del valor industrial.
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