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30
2026
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Patente de ayuda para la filtración de cerveza Zhongqi: una innovación tecnológica para la reducción de costos y la mejora de la eficiencia en la industria cervecera
El producto patentado de auxiliar de filtración de cerveza de Zhongqi Silicon Materials ha sido puesto oficialmente en producción, aportando una solución revolucionaria para la reducción de costos y la mejora de la eficiencia a la industria cervecera.
El producto patentado de auxiliar de filtración de cerveza de Zhongqi Silicon Materials ha entrado oficialmente en producción, aportando una solución revolucionaria para la reducción de costos y la mejora de la eficiencia a la industria cervecera, y constituyendo un caso típico de aplicación funcional del dióxido de silicio de grado alimentario.
Este producto patentado ha sido desarrollado especialmente para resolver los principales problemas de clarificación y filtración en la producción de cerveza. Gracias a un diseño estructural especial, mejora considerablemente la eficiencia de adsorción de impurezas, puede sustituir a los auxiliares de filtración tradicionales a base de diatomita y logra mejoras tanto en el rendimiento de la filtración como en la eficiencia de producción. En la producción de cerveza, la función principal de un auxiliar de filtración consiste en eliminar las impurezas coloidales, como proteínas y polifenoles, del mosto, con el fin de garantizar un cuerpo de cerveza claro y transparente.
Este auxiliar de filtración de Zhongqi cuenta con un diseño de alta superficie específica y una mayor capacidad de adsorción, lo que permite que la transmitancia de luz del cuerpo de la cerveza alcance más del 95%, al tiempo que acorta en un 30% el ciclo de filtración y reduce el tiempo de parada para limpieza en el proceso de producción. En comparación con los auxiliares de filtración tradicionales, requiere una dosis inferior, apenas del 60% al 80% de la de los productos convencionales, y el residuo de filtrado es más fácil de tratar, lo que contribuye a reducir los costos de tratamiento ambiental de las empresas. En la actualidad, el producto ha obtenido la certificación de seguridad de grado alimentario, cumple con la norma GB 25576-2020 y no afecta el aroma ni el sabor de la cerveza.
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