La sílice pirogénica de grado alimentario (SiO₂, código internacional E551) se produce mediante hidrólisis a alta temperatura en una llama de hidrógeno-oxígeno. Al comparar sus principales indicadores técnicos con los de las series Aerosil de Evonik y Syloid FP de Grace, se observa que cumple plenamente con las normas FDA 21CFR, UE 1333/2008, USP y FCC. Con una pureza de SiO₂ ≥99,8%, este polvo amorfo a nanoescala (anhidro) ofrece una actividad superficial, una dispersión y una estabilidad excepcionales, lo que lo convierte en un aditivo funcional especializado para alimentos en polvo de alta gama, con un nivel de incorporación mucho más bajo que el de la sílice precipitada.

1. Especificaciones técnicas

2. Instrucciones de solicitud

Al comparar los productos de sílice pirógena de alta gama de Evonik y Grace, este aditivo de nanoestructura ofrece tres funciones principales para los alimentos en polvo de primera calidad:

1. Antiapelmazamiento de larga duración: La adición de entre el 0,05% y el 1% a leches en polvo de alta gama, proteínas en polvo y polvos alimenticios farmacéuticos resuelve los problemas de aglomeración durante el almacenamiento en condiciones de alta humedad, con una eficacia antiapelmazamiento dos veces superior a la de la sílice precipitada.

2. Mejora de la fluidez de precisión: reduce significativamente la viscosidad del polvo, controlando la desviación del peso de llenado dentro de ±1% para polvos de cacao de alta gama y polvos nutricionales sustitutivos de comidas.

3. Distribución eficiente: Facilita la distribución uniforme de aditivos nutricionales a escala nanométrica (por ejemplo, probióticos y oligoelementos) en los sustratos alimentarios, mejorando la eficiencia de la absorción.

Ampliamente utilizado en productos lácteos de alta gama, bebidas sólidas funcionales, polvos alimenticios farmacéuticos y especias premium, con niveles de adición que se ajustan a las normas globales de la industria alimentaria de alta gama.

3. Ventajas de la fábrica

Centrados en I+D y en la producción de sílice pirógena de alta gama, nuestros indicadores técnicos se alinean con los líderes internacionales Evonik y Grace:

1. Posee patentes clave para procesos de hidrólisis por fumigación y cuenta con una planta de producción estéril conforme a las normas GMP, diseñada para cumplir con los requisitos de fabricación de alimentos y productos farmacéuticos de alta gama.

2. Utilizar equipos de ensayo importados (por ejemplo, analizadores láser de tamaño de partículas y analizadores de área superficial específica) y establecer un sistema de control de calidad dedicado para productos a escala nanométrica, con 18 procedimientos de inspección en todo el proceso.

3. Nuestro equipo técnico colabora estrechamente con los equipos de aplicaciones downstream de Evonik y Grace, proporcionando soluciones de optimización de fórmulas alimentarias de alta gama.

4. Certificada dualmente según las normas de seguridad alimentaria ISO 22000 y FSSC 22000, lo que garantiza el cumplimiento de los productos con los requisitos de acceso al mercado mundial de alimentos de alta gama.

4. Envío y embalaje

• Empaquetado estándar: bolsas de aluminio/PE selladas, a prueba de humedad, en presentaciones de 5/10/20 kg.
• Diseño antiaglomerante: envase sellado al vacío con desecantes incorporados para prevenir la aglomeración del polvo durante el transporte.
• Almacenamiento y transporte: Almacenar en un ambiente fresco, seco, hermético y a prueba de luz (vida útil de 24 meses); sustancia química no peligrosa, compatible con la cadena de frío global y el transporte regular.
• Cumplimiento de la etiquetado: Cada envase está marcado con el aditivo alimentario a nanoescala, los límites de adición, el número de lote y la pureza—con etiquetas personalizables en múltiples idiomas disponibles para clientes internacionales de alta gama.

5. Preguntas frecuentes

P: ¿Cuál es la diferencia entre este producto y la sílice pirógena de grado alimenticio de Evonik Aerosil?

A: Los indicadores clave (tamaño de partícula, pureza, área superficial específica) son idénticos y sus aplicaciones coinciden. Ofrece una mayor rentabilidad para un reemplazo sin interrupciones.

P: ¿La tamaño de partícula a escala nanométrica presenta riesgos para la seguridad alimentaria?

A: No. Al tratarse de sílice amorfa, cumple con las normas de seguridad de la FDA y de la UE para los aditivos nanométricos en alimentos. No es absorbida por el organismo humano y se excreta en las heces.

P: ¿Por qué el embalaje está sellado y es a prueba de humedad?

A: El polvo a nanoescala presenta una alta actividad superficial y es propenso a la absorción de humedad y a la aglomeración. Un embalaje hermético e impermeable al vapor de agua garantiza un rendimiento estable del producto, alineándose con las normas de envasado de Grace para productos similares.

6. Certificaciones y reconocimientos

• FSSC22000
• ISO 22000:2018
• ISO 9001:2015
• SHC HALAL
• OU KOSHER
• Certificación FDA 21CFR 177.2600
• Certificación UE 1333/2008
• Certificación de Cumplimiento USP/FCC
• Calificación de producción de aditivos nanométricos para alimentos
• Patente de invención para el proceso de hidrólisis por fumigación
• Certificación de exportación de sílice de grado alimentario de alta calidad
• Certificación de adaptación para los clientes downstream de Evonik/Grace